Cerqueiral branco

Classificação: Vinho Verde Sub-Região Lima
Castas: Loureiro, Trajadura, Arinto
Análise sensorial: Aspecto/Cor: Límpido / Citrino
Aroma/Prova: Jovem, frutado
Sabor/Prova: Fresco, equilibrado
Vinificação: Fermentação do mosto limpo, após floculação, em cubas inox, com controlo de temperatura de 12º a 14ºC
Gastronomia: Pratos de peixe, de marisco e carne de aves em geral
Temperatura: Servir entre 8°C e 12°C
Produção anual: 35.000L
Enólogo: Pedro Magalhães

 

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