Casa da Senra loureiro

Classificação: Vinho Verde Sub-Região Lima
Castas: Loureiro
Análise sensorial: Aspecto/Cor: Límpido / Citrino
Aroma/Prova: Delicado e intenso aroma com notas de citrinos e de fruta tropical, maracujá
Sabor/Prova: Ligeiramente seco, com um elegante sabor frutado e fresco, redondo e incorporado na boca com um excelente final bem persistente
Vinificação: Pressão até 1 bar durante 60 minutos. Fermentação alcoólica durante 10 a 15 dias em cubas de inox com temperatura controlada entre 18°C e 20°C. Estabilização durante 10 dias à temperatura controlada de -2°C seguido de leve filtração. Engarrafamento 3-4 meses depois da vindima
Gastronomia: Como aperitivo, ou a acompanhar saladas, peixe grelhado ou frango. Também muito bom com salmão fumado, queijo branco e frutas, frutos-do-mar e marisco, sushi e receitas tailandesas, com especiarias
Temperatura: Servir entre 8°C e 12°C
Produção anual: 60.000 garrafas
Enólogo: António Sousa
Prémios: Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes – Medalha de Prata 2016
90 pontos por Robert Parker 2015
Medalha de Prata – Concurso Mundial de Bruxelas 2015
Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes – Medalha Verde Honra 2015
XI Concurso de Vinhos Verdes de Ponte de Lima 2015 – 2º Lugar na categoria Vinho Verde Loureiro

 

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